咖啡厅主要设备清单及配置指南.pdf

咖啡厅主要设备清单

意式咖啡机是整个吧台的心脏,建议选用双锅炉旋转泵

月拆洗一次室外机用静音型风扇做仿生鸟翼噪音低至不扰邻居新风系统用全热交换器风量热回收效率送风口装在吧台上方排风口装在座位区方形成回上送带走二氧化碳与烘焙废气滤网分初效与中效每季度更换主机装在吊顶检修口方便维护照明系统分三回路第一路轨道射灯光

配置,主锅炉容量不低于15L,brewboiler3L,蒸汽锅炉

12L,PID温控精度±0.5℃。冲煮头采用饱和式E61,预浸时

间0-8s

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