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2025年疫情防控及食品安全知识考核A试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.2025年新型冠状病毒变异株“X-23”传播力较原始株提升30%，其主要传播途径不包括：

A.飞沫传播

B.气溶胶传播

C.粪口传播

D.接触被病毒污染的物体表面传播

答案：C

2.依据《2025年全国疫情防控技术指南》，医疗机构发热门诊工作人员日常防护应穿戴：

A.一次性医用口罩+工作服

B.医用外科口罩+隔离衣

C.N95/KN95口罩+防护服+护目镜

D.普通棉纱口罩+手套

答案：C

3.某社区发现1例新冠病毒抗原检测阳性人员，社区防控组应首先采取的措施是：

A.立即封锁整个社区

B.指导阳性人员居家隔离并等待复核

C.组织全社区居民进行核酸筛查

D.向属地疾控部门报告并启动应急响应

答案：D

4.食品安全风险监测中，针对婴幼儿配方乳粉的微生物指标检测应重点关注：

A.金黄色葡萄球菌

B.阪崎肠杆菌

C.大肠杆菌

D.沙门氏菌

答案：B

5.根据《食品安全法实施条例（2025修订）》，食品生产企业进货查验记录应保存至少：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：C

6.疫情期间，某冷链食品企业进口的冷冻牛肉外