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5月份食品安全考核测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○采购中心

○人力资源中心

○物流调度中心

○酿酒一车间

○酿酒二车间

○酿酒三车间

○酿酒四车间

○制曲车间

○技术质量中心

○灌装车间

1.食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产创食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可当餐饮服务许可。[判断题]*

对(正确答案)

错

3.