酒店服务员考试题及答案.docVIP

酒店服务员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店服务中，与客人目光交流的时间应占交谈时间的（）

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-60%D.60%-80%

2.为客人送茶时，应从客人的（）送上。

A.左后侧B.右后侧C.正前方D.正后方

3.酒店客房清扫一般应在客人外出时进行，最佳时间是（）

A.上午9点-11点B.中午12点-14点

C.下午14点-16点D.晚上20点-22点

4.客人在餐厅突发疾病，服务员首先应（）

A.立刻将客人送往医院B.联系酒店医务室或拨打急救电话

C.继续为其他客人服务D.通知上级领导

5.酒店服务员在接听电话时，应在铃响（）内接听。

A.一声B.两声C.三声D.四声

6.酒店制服的主要作用不包括（）

A.方便客人识别B.体现酒店形象C.保暖D.提升员工归属感

7.客人预订的房间已被占用，服务员应（）

A.让客人换其他房间B.告知客人预订无效

C.诚恳道歉并为客人安排其他合适房间D.让客人等待原房间清理

8.酒店大堂温度一般应控制在（）

A.18℃-20℃B.20