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慢性蛋白质能量营养不良的干预

背景

慢性蛋白质能量营养不良（ChronicProtein-EnergyMalnutrition,PEM）是一种由于长期摄入不足或吸收障碍导致的严重营养状况，主要影响儿童和低收入人群。这种营养不良不仅影响个体的生长发育，还会削弱免疫系统，增加感染风险，甚至导致死亡。PEM的全球分布不均，主要集中在非洲、亚洲和拉丁美洲的发展中国家，这些地区往往伴随着贫困、战争、自然灾害和卫生条件差等问题。

PEM的定义与特征

PEM是指长期蛋白质和热量摄入不足，导致身体无法维持正常生长、发育和功能的一种营养状况。其特征包括体重不增或下降、皮下脂肪减少、肌肉萎缩、免疫力低下、生