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2026年贵阳调酒培训考试试题及答案及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.调酒师在调制鸡尾酒时，以下哪种工具主要用于搅拌而非摇和？（）

A.摇酒壶

B.搅拌勺

C.滤冰器

D.鸡尾酒杯

2.以下哪种鸡尾酒属于经典“OldFashioned”的变种，通常加入甜酒或利口酒？（）

A.Manhattan

B.Cosmopolitan

C.Mojito

D.Daiquiri

3.调酒时常用的“三倍量法”（Three-PartRatio）通常指基酒、辅料和苏打水的比例关系，其中基酒占比约为？（）

A.30%

B.50%

C.70%

D.90%

4.在鸡尾酒命名中，“Margarita”的起源地是哪个国家？（）

A.美国

B.法国

C.墨西哥

D.英国

5.调制“MaiTai”时，常用的基酒不包括？（）

A.波本威士忌

B.金酒

C.百利甜酒

D.龙舌兰

6.鸡尾酒中常用的“糖浆”通常由什么比例的糖和水混合而成？（）

A.1:1

B.2:1