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2026年公共营养师三级技能测试冲刺题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.在膳食调查方法中，适用于大样本调查，但准确性相对较低的方法是

A.24小时回顾法

B.称重法

C.记账法

D.油脂称重法

2.某成年男性，身高175cm，体重85kg，其BMI指数为

A.25.7

B.27.8

C.29.0

D.30.2

3.某成年轻体力劳动男性，身高170cm，体重65kg，其每日能量需要量为

A.1800kcal

B.2000kcal

C.2200kcal

D.2400kcal

4.孕妇在孕中晚期，铁的推荐摄入量是

A.15mg/日

B.25mg/日

C.35mg/日

D.45mg/日

5.老年人膳食中蛋白质的推荐摄入量为

A.0.8g/(kg·d)

B.1.0g/(kg·d)

C.1.2g/(kg·d)

D.1.5g/(kg·d)

6.下列哪项不是DASH饮食（防治高血压饮食）的特点

A.增加水果、蔬菜、低脂奶制品摄入

B.减少红肉、糖甜饮料和精制谷物的摄入

C.大量摄入饱和脂肪酸

D.减少钠盐的摄入

7.1两生大米煮成熟饭，重量约为

A.150g

B.200g

C.250g

D.300g

8.根据《中国居民膳食指南（20