泸州地区白酒质量分析研究.pdfVIP

134134酿酒科技2024年第3期（总第357期）·LIQUOR-MAKINGSCIENCETECHNOLOGY2024No.3(Tol.357)

DOI：10.13746/j.njkj.2023084

泸州地区白酒质量分析研究

1，21，2*1，21，211

杨晓军，吴卫宇，李芳芳，苏占元，宋文江，袁丽

（1.四川国检检测有限责任公司，四川泸州646000；2.酒类包装安全性检测技术及应用重点实验室，四川泸州646000）

摘要：通过对泸州地区的600组白酒样品12个检验项目进行研究，发现白酒中主要不合格项目为标

签、总酯、己酸乙酯、酒精度、固形物和甜蜜素，并对其不合格原因进行了分析，以期为泸州地区白酒行业

发展和质量提升提供参考和指导。

关键词：白酒；国家标准；标签；理化指标

中图分类号：TS262.3；TS261.7文献标识码：A文章编号：10