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浙江健康证考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.哪种食物通常容易受到黄曲霉毒素污染？（）

A.大米B.小麦C.花生D.玉米

2.以下哪种疾病不属于健康证检查常规筛查的传染病？（）

A.病毒性肝炎B.肺结核C.艾滋病D.痢疾

3.健康证的有效期是（）。

A.半年B.1年C.2年D.3年

4.从事餐饮服务行业，操作间内刀具等厨具应（）。

A.随意摆放B.生熟分开C.可共用D.洗净后叠放

5.食品加工人员手部有伤口时，应（）。

A.继续操作B.简单包扎后操作C.戴手套操作D.治愈后再操作

6.以下哪种消毒剂常用于餐饮具消毒？（）

A.漂白粉B.双氧水C.新洁尔灭D.以上都是

7.健康证办理的流程第一步通常是（）。

A.缴费B.体检C.培训D.领取证件

8.预防肠道传染病的关键是（）。

A.喝开水B.吃熟食C.勤洗手D.以上都是

9.从事食品行业，个人卫生要求头发应（）。

A.留长发B.梳理整齐C.束于帽内D.随意披散

10.以下哪种行为不会传播乙肝病毒？（）

A.输血B.共用餐具C.母婴传播D.性传播

答案：