冷链物流温度追溯管理制度.docx

冷链物流温度追溯管理制度

总则

目的与依据

1、为建立规范、高效的冷链物流温度追溯管理体系，明确各环节操作标准与责任分工，保障冷链运输全程冷链温度达标，防止货物在储存、运输过程中因温度异常导致质量安全损失，依据国家相关食品安全标准及行业通用管理规范，制定本制度。

2、本制度旨在构建覆盖从生产、入库、运输、存储、出库到交付的全链条温度监控与数据溯源机制，确保每一批次冷链产品均具备可追溯性，实现温度记录、设备状态、人员操作及环境参数的实时记录与合规管理。

适用范围

1、本制度适用于公司或项目所在区域内所有从事冷链物流服务的业务单元，包括冷藏车、冷藏集装箱、冷库设施、冷链信息系统及相关操作人员