0527随堂小测测试卷及答案.docxVIP

05/27随堂小测测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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所属部门/所属门店[填空题]*

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1、以下描述中，属于严重虫鼠害红线检查项的是（）[单选题]*

A.发生消杀动作72小时内发现蟑螂

B.粘鼠板上发现一只及以上老鼠活体

C.门店食材物料、包材等存在被老鼠啃咬痕迹(正确答案)

D.在粘鼠板、捕鼠笼发现虫鼠害，但虫鼠害尸体无腐败迹象

2、以下描述中，属于保质期管理红线检查项的是（）[单选题]*

A.门店配置的消毒水过内控效期

B.门店使用的测氯试