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2026营养师资格试卷

姓名：______准考证号：______?得分：______

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.营养素按照其化学性质和生理功能，可以分为哪几类？

A.宏量营养素和微量营养素

B.有机营养素和无机营养素

C.维生素和矿物质

D.蛋白质、脂肪和碳水化合物

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.水果

C.豆腐

D.油炸食品

3.儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300毫克

B.500毫克

C.800毫克

D.1000毫克

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能是什么？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.促进钙吸收

6.以下哪种食物是富含维生素C的食物？

A.鸡肉

B.鱼肉

C.西红柿

D.油条

7.孕期妇女每日所需叶酸的推荐摄入量是多少？

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

8.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.膳食指南中推荐的每日蔬菜摄入量是多少？

A.1份

B.2份

C.3份

D.4份

10.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的食物？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋

D