2026年公共营养师考试题库（附答案和详细解析）（0606）.docxVIP

公共营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

人体热能的主要来源是（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素答案：C解析：碳水化合物是人体热能最主要的来源，占膳食总热能的55%~65%。蛋白质和脂肪也是热能来源，但不是最主要的。维生素本身不提供热能。

下列哪种食物是维生素B12的良好来源？（）A.蔬菜B.粗粮C.动物肝脏D.豆类答案：C解析：维生素B12主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、肉类、蛋类和奶制品，植物性食品中几乎不含维生素B12。

以下关于孕期营养需求的描述，正确的是（）。A.孕早期（前3个月）对能量需求增加最多B.孕中期开始，蛋白质需求量与非孕妇女相比增加量最大C.孕晚期钙的需求量与非孕妇女相比增加量最大D.孕早期铁的需求量与非孕妇女相比增加量最大答案：B解析：孕早期对能量需求增加不明显，几乎与孕前相同。孕中期开始，孕妇的蛋白质需求量显著增加（每天增加约15克），以满足胎儿和母体组织生长的需要。

下列哪种营养素缺乏可能导致佝偻病？（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素DD.维生素C答案：C解析：维生素D有助于钙磷的吸收和骨骼矿化，缺乏会导致钙磷代谢紊乱，引起儿童佝偻病和成人骨质软化症。

下列关于BMI（身体质量指数）的描述，错误的是（）。A.BMI=