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保健食品考核试题及答案.docx

保健食品考核试题及答案.docx

    保健食品考核试题及答案

    一、选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.保健食品是指具有特定保健功能的食品，其适用人群是：

    A.所有人群

    B.特定人群

    C.患病人群

    D.亚健康人群

    2.下列哪项不属于保健食品的基本特征？

    A.食品属性

    B.治疗疾病

    C.特定保健功能

    D.安全性

    3.根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品的功能评价不包括：

    A.功效验证

    B.安全性评价

    C.质量评价

    D.经济性评价

    4.下列哪种成分不属于保健食品常见的功能因子？

    A.膳食纤维

    B.维生

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