营养配餐与食谱制定.pptxVIP

营养配餐与食谱制定;苏格拉底;营养配餐;营养配餐的目的;饮食习惯、进餐环境、用膳目的、食物供应情况等

〔查表得小米粥含碳水化物8.

该男生与平衡膳食宝塔建议膳食参考摄入量的比较

食物的搭配〔食物多样化〕

营养平衡的实际根底是DRIs

所需富强粉质量=144.

成酸性食物与成碱性食物的平衡

5〕优质蛋白质占总蛋白质的比例能否恰当？

8%、素虾〔炸〕为27.

5%，大米含蛋白质8.

假设只选择一种动物性食物和一种豆制品，请分别计算各自的质量。

9g，按上一步的方法，可算得馒头和米饭所需分量分别为184g和313g。

“让食物成为他的药物。;DRIs的4个目的及含义;1〕按类别将食物归类排序，并列出每种食物的数量。

早餐要营养且易消化，晚餐要平衡且清淡。

脂肪75g×40%=30g

水产品 50 50 75 75 75 100 100

70米，30岁男子司机，调配膳食

蔬菜水果食物交换代量表

3〕将所用食物中的各种营养素分别累计相加，计算出一日食谱中三种能量营养素及其他营养素的量。

按照膳食宝塔上标出的数量安排每日膳食

9g，按上一步的方法，可算得馒头和米饭所需分量分别为184g和313g。

营养平衡的实际根底是DRIs

3〕将所用食物中的各种营养素分别累计相加，计算出一日食谱中三种能量营养素及其他营养素的量。

3、按照膳食宝塔上标出的数量安排每日膳食

豆腐〔南〕、豆腐干〔熏