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- 2026-07-14 发布于河北
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第40讲传统发璘技术的应用、发球工程及其应用
考点一传统发酵技术的应用
知I识I巩I固
一、发酵与传统发酵技术
I.发酵
⑴概念：人利用微生物,在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转
化为人类所需要的产物的过程。
(2)原理：不同的微生物具有产生不同代谢物的能力,利用它
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