茶文化概览：从茶叶种类到艺术.pptxVIP

天然茶道不凡品味茶叶的种类|茶叶的功效|泡茶的艺术|品茶的文化茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。主讲：XX时间：202XLOGO茶文化一汲清泠水，高风味有馀香叶，嫩芽

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第一部分茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。茶叶的种类茶文化茶叶相关知识培训介绍LOGO茶文化一汲清泠水，高风味有馀香叶，嫩芽

中国六大茶类——红茶特征名茶茶类全发酵因干茶色泽、冲泡后的茶汤和以红色为主调而得名。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶中主要有：茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、滇红工夫、九曲红梅、工夫、宜红工夫等等，以茶最为著名，为我国第二大茶类。

中国六大茶类——绿茶茶类未发酵特征成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和均以绿色为主调。绿茶是中国的