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2026年餐饮业食品安全责任合同范本.docx

2026年餐饮业食品安全责任合同范本

鉴于甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，为明确在餐饮服务及相关活动中各方的食品安全责任，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，经友好协商，达成以下合同条款，以兹共同遵守：

第一条定义

1.1本合同所称“餐饮服务”，是指甲方通过设立餐饮场所，向消费者提供食物和饮料的服务活动。

1.2本合同所称“食品安全”，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

1.3本合同所称“食品”，是指各种供人食用或者饮用的成品和半成品，包括饮料、糖果、零食等。

1.4本合同所称“食品原料”，是指用于食品生产的各种农、林、牧、渔业产品及其初级加工品。

1.5本合同所称“食品添加剂”，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的物质。

1.6本合同所称“从业人员”，是指在本餐饮服务场所中从事接触食品工作的所有人员。

第二条甲方的责任

2.1甲方作为餐饮服务的提供方，对所提供的全部餐饮服务的食品安全负总责，确保其所有食品及其来源、加工、制作、贮存、交付等环节符合国家及地方食品安全标准。

2.2甲方保证其拥有合法的餐饮服务经营资质，并持续符合所有适用的食品安全法律法规和标准的要求。