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日常饮食健康知识普及及考试及答案.docx

日常饮食健康知识普及及考试及答案.docx

    日常饮食健康知识普及及考试及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.膳食纤维的主要来源是（）

    A.精制米面

    B.新鲜蔬菜

    C.动物肝脏

    D.植物油

    2.以下哪种食物富含维生素C？（）

    A.鸡肉

    B.牛奶

    C.西红柿

    D.猪肉

    3.每日推荐饮水量为多少？（）

    A.500ml

    B.1000ml

    C.1500ml

    D.2000ml

    4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？（

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