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学校食堂安全保卫制度

学校食堂安全保卫是覆盖食品安全、治安防控、消防管理全维度的校园安全核心防线，直接关系全体在校师生的身体健康、生命安全和校园秩序稳定，必须建立权责清晰、流程闭环、管控刚性、追溯可查的系统性制度体系，实现从食材入仓到餐后处置全链条、从出入口到操作间全区域、从从业人员到就餐人员全主体的无盲区管控。

组织架构与权责划分

建立校长任第一责任人、分管后勤工作副校长任直接责任人的食堂安全保卫工作专班，成员涵盖食堂管理员、学校安保处主任、专职校医、食材验收专员、各年级学生生活委员代表、家长膳食委员会常驻代表、属地市场监管部门派驻的食品安全联络员，专班办公室设在学校后勤管理处，负责日常工作