2026年营养师资格考试营养膳食搭配与指导全攻略题库.docxVIP

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2026年营养师资格考试营养膳食搭配与指导全攻略题库

一、单选题（共20题，每题1分）

1.在制定老年人膳食计划时，应优先保证摄入的宏量营养素是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.我国居民膳食指南推荐成人每天摄入全谷物的量为？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

3.对于需要控制血糖的糖尿病患者，以下哪种烹饪方式最为推荐？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.炖煮

4.婴幼儿辅食添加的原则中，以下哪项描述不正确？

A.从单一到多样

B.从稀到稠

C.从粗到细

D.一次添加多种食物

5.孕妇在孕中晚期，每日需额外增加的叶酸摄入量约为？

A.100微克

B.200微克

C.300微克

D.400微克

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

7.素食者若想保证蛋白质摄入，应优先选择？

A.精制谷物

B.豆类和坚果

C.水果

D.蔬菜

8.儿童青少年每日钙推荐摄入量约为？

A.400毫克

B.600毫克

C.800毫克

D.1000毫克

9.对于痛风患者，以下哪种食物应严格限制摄入？

A.新鲜蔬菜

B.低脂牛奶

C.豆腐

D.动物内脏

10.地中海饮食的核心原则中