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2026年公共营养师三级理论技能测试真题及答案.pdf

2026年公共营养师三级理论技能测试真题及答案.pdf

    2026年公共营养师三级理论技能综合测试含答案

    姓名:_______准考证:_______考号:_______分数:_______

    题判断题解析蛋白质的生物价越高其氨基酸组成越接近人体需求营养价值越高解析膳食纤维虽不能被消化吸收但具有促进肠道蠕动降低胆固醇等生理功能解析维生素是水溶性维生素维生素是脂溶性维生素解析钙的吸收需要维生素的参与维生素促进钙在肠道内的吸收解析高盐

    第一类型题:单项选择题(共10题,每题2分)

    1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症?

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