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猕猴桃叶总黄酮提取与纯化工艺的优化与探究

一、引言

1.1研究背景与意义

猕猴桃（ActinidiachinensisPlanch）作为一种广泛种植且富含多种营养成分的水果，在全球水果产业中占据重要地位。除了其果实具有丰富的营养价值和经济价值外，猕猴桃叶同样蕴含多种具有生物活性的成分，其中总黄酮便是一类备受关注的化合物。黄酮类化合物是一类以2-苯基色原酮为基本结构衍生出来的天然产物，在植物界广泛分布。它们具有多种生物活性和药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌、降血糖、降血脂等，在医药、食品、保健品等领域展现出巨大的应用潜力。

在医药领域，黄酮类化合物可作为潜在的药物成分用于治疗