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2026年食品安全答题题库及答案.docx

2026年食品安全答题题库及答案.docx

    2026年食品安全答题题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，且货值金额为8000元，监管部门应处（）

    A.2万元以上5万元以下罚款

    B.5万元以上10万元以下罚款

    C.10万元以上20万元以下罚款

    D.货值金额10倍罚款

    答案：B

    2.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）

    A.可以超范围使用但不得超限量

    B.应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

    C.婴幼儿辅助食品中可添加任何营养强化剂

    D.复配食

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