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- 约 30页
- 2026-07-14 发布于河北
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2023-2024学年北京市大兴区高二(下)期末生物试卷
一、选择题本部分共15小题,每小题2分,共30分。在每小题列出的四个选项中,选出最符合题目要求
的一项。
1.(2分)下列关于传统发酵技术的叙述,正确的是()
A.利用乳酸菌制作酸奶时,先通气培养,后密封发酵
B.家庭制作果酒、泡菜和腐乳等通常利用自然菌种发酵
C.果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低,果酒则情况相反
D.家庭制作果酒、果醋和腐乳时的温度基本相同
2.(2分)获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染,下列相关叙述错误的是()
A.常
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