新高考生物一模试卷分类汇编专题14 发酵工程和细胞工程（解析版）.docx

专题14发酵工程和细胞工程

考点概览

考点01发酵工程

考点02植物细胞工程

考点03动物细胞工程

考点01发酵工程

考点01

一、单选题

1．（2025·四川巴中·一模）我国每年产生的农业秸秆数量巨大，秸秆直接焚烧会造成大气污染、土壤损伤，绿色处理秸秆能有效减少农业废弃物，促进可持续发展。下图为发酵工程中利用水稻、玉米等农业秸秆生产柠檬酸的简要流程图。下列相关叙述正确的是（）

??

A．生产柠檬酸的黑曲霉是异养厌氧型，其优良菌种只能从自然界中筛选出来

B．发酵时罐内pH不断下降而抑制杂菌生长，因此发酵培养基不需要灭菌

C．发酵结束后，对罐内发酵液可采取适当的过滤、沉淀措施获得柠檬酸