公共营养师三级2026年技能考核模拟试题.docxVIP

公共营养师三级2026年技能考核模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.某成年男性，身高175cm，体重80kg，其BMI数值为（）。

A.18.5～23.9

B.24.0～27.9

C.28.0～32.9

D.＞33.0

2.下列哪项不属于膳食调查的方法？（）

A.24小时回顾法

B.称重记账法

C.油脂目测法

D.食物频率法

3.成年人膳食能量来源中，碳水化合物提供的能量应占总能量的（）。

A.50%～60%

B.20%～30%

C.25%～35%

D.10%～15%

4.中国居民膳食指南（2022）建议，成人每天食盐摄入量不超过（）。

A.5g

B.6g

C.10g

D.12g

5.下列哪种食物富含维生素A原（β-胡萝卜素）？（）

A.猪肝

B.鸡蛋

C.西红柿

D.猪肉

6.缺铁性贫血患者饮食治疗中，为了促进铁吸收，应避免与富含（）的食物同餐食用。

A.维生素C

B.草酸

C.蛋白质

D.果糖

7.下列关于蛋白质生理功能的叙述，错误的是（）。

A.构成和修复机体组织

B.提供能量

C.调节生理功能

D.增加饱腹感

8.孕中期（13～27周）妇女能量摄入应在孕早期基础上每天增加（）。

A.0

B.200kcal

C