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2025-2026学年冲咖啡教学设计英语

一、教学内容分析

及语言迁移能力设计以下分层检测环节总时长建议控制在分钟内完成第一部分基础术语匹配与辨析分钟请从右侧选项中选择最符合左侧定义的英语术语并将号填入括号内第二部分逻辑推理与情境分析分钟阅读以下情境分析导致咖啡风味偏差的可能原因并给出相应的英语建议

本节课主要聚焦于手冲咖啡萃取的精细艺术，涵盖研磨度、水温以及粉水比等

关键变量。这堂课建立在学生已掌握的感官评估和基础化学知识之上，将抽象的科

学概念转化为可感知的感官体验。教材内容通过将咖啡豆转化为风味特质的系统性

过程，与日常生活紧密相连，为后续课程中