动物饮食习性及营养摄取奥秘.pptVIP

动物的食物与摄食第一课时第1页1

人的成长过程这些能量是从哪里来的呢？第2页2

民以食为天(1)第3页3

民以食为天(2)不同食物中所含的能量是否相似？我们是否能测定食物中所含能量的多少呢？动物的能量来自于食物。第4页4

提醒：1.测定食物能量的多少，能够通过测定食物燃烧放出的热能；2.选用的食物必须是易燃的，例如:花生种子大米牛肉干测定某种食物中的能量试验可知:牛肉干是较好的能量起源第5页5

思考?假如同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化,释放的能量比试验成果更多还是更少更多第6页6

每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。(1)蛋白质:16.7千焦(2)糖类:16.7千焦(3)脂肪:37.7千焦第7页7

讨论：食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相似。第8页8

大家有疑问的，能够问询和交流能够相互讨论下，但要小声点第9页9

食物中含有：(七大类成分)2脂肪3蛋白质4水5无机盐6维生素1糖类组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量7食物纤维等第10页10

糖类能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！起源：食糖、谷类、豆类、根茎类种类：葡萄糖、蔗糖、淀粉等第11页11

脂肪主要的供能物质，储存在人体中的