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葡萄抗寒性生理指标筛选及评价体系构建研究

一、引言

1.1研究背景与意义

葡萄作为全球广泛种植的重要果树之一，在农业经济和食品产业中占据着举足轻重的地位。据中研普华产业研究院数据显示，中国作为全球最大的鲜食葡萄生产国，葡萄园面积近10年来基本稳定在1050万亩以上，2022年葡萄园面积为1057.67万亩，产量达到1537.79万吨，且呈现出波动上升的趋势。葡萄不仅可鲜食，还广泛应用于酿酒、制干等领域，满足了不同消费者的需求，推动了相关产业的发展。

然而，低温成为限制葡萄种植和产业发展的关键环境因素之一。在许多葡萄种植区域，冬季低温以及春季的倒春寒等极端天气频繁发生，给葡