生物活性肽高效分离纯化技术.pptVIP

第二专项活性肽/蛋白的分离提取及应用;二、活性肽及活性蛋白质的类型;;;3.抗菌肽

由30多个氨基酸残基组成的碱性寡肽（PI7），水溶性好，含有热稳定性，体现出较强的阳离子特性。

◆主要功效：

杀菌作用某些抗菌肽含有广谱抗菌高效杀菌活性，部分对真菌、病毒及癌细胞）。

;4.高F值肽;5.大豆肽;6.乳活性肽;1.乳铁蛋白;2.大豆蛋白;;三、普通的活性肽及蛋白质的提取方法;四、活性肽/活性蛋白质的制备流程;

;2.高F值肽的生产;◆去除芳香族氨基酸（AC）的方法

为了提升F值，必须从酶水解液中除去AC，常有的方法：

1.离子交换法

2.膜分离法

3.凝胶过滤法

4.高效液相色谱法

5.电泳技术

6.吸附色谱法;◆浓缩高F值肽的方法;3.降压肽的生产技术;4.大豆蛋白的生产工艺;五、活性肽/活性蛋白的研究方向;◆活性肽的研究方向

1.肽的定向酶解技术开发

涉及高效、专一性高的酶的选育、

复合酶系共同作用机理。

2.脱苦微生物的分离、纯化机理、酶解工艺改善；

3.功效性肽的