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2026年食品药品安全与法规知识竞赛试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品采购工作

B.食品加工工作

C.食品销售工作

D.食品检验工作

2.《药品经营质量管理规范》（GSP）适用于（）。

A.药品生产企业

B.药品经营企业

C.药品使用单位

D.药品研发机构

3.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的生产日期和保质期

C.食品的过敏原信息

D.食品的广告语

4.药品广告的内容必须以药品说明书为准，不得含有（）。

A.药品的有效成分

B.药品的适应症

C.药品的禁忌

D.药品的功效承诺

5.食品添加剂使用时，应当符合的规定不包括（）。

A.不得添加非食品添加剂的物质

B.不得超范围使用食品添加剂

C.不得超量使用食品添加剂

D.可以根据需要自行调整食品添加剂的使用量

6.药品生产企业在生产过程中应当遵循的原则是（）。

A.经济效益优先

B.质量控制优先

C.生产速度优先

D.成本控制优先

7.食品安全风险监测计划的制定主体是（）。

A.食品生产企业

B