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日常健康饮食与营养搭配实用指南考试及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

2.每日建议摄入的膳食纤维量是多少？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

4.钙的主要食物来源是？

A.蔬菜

B.水果

C.奶制品

D.谷物

5.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

6.碳水化合物的主要功能是？

A.提供能量

B.构成细胞

C.维持水分

D.促进消化

7.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）食物？

A.白米饭

B.红薯

C.葡萄

D.面包

8.铁的主要食物来源是？

A.红肉

B.水果

C.蔬菜

D.乳制品