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冷链仓储运营管理手册.docx

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    冷链仓储运营管理手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、组织与职责 8

    三、仓储规划 12

    四、库区布局 15

    五、设施设备 23

    六、冷链标准 36

    七、温区管理 38

    八、货品接收 40

    九、入库管理 43

    十、储位管理 45

    十一、库存管理 49

    十二、运输衔接 51

    十三、质量管理 52

    十四、卫生管理 56

    十五、安全管理 59

    十六、能耗管理 63

    十七、异常处理 65

    十八、绩效考核 70

    总则

    （一）目的与适用范围

    1、本手册旨在规范冷链仓储运营管理过程中的各项行为，

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