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农药残留快速检测操作工作规范

为确保食用农产品质量安全，规范农药残留快速检测（以下简称“农残快检”）的操作流程，提高检测数据的准确性与可追溯性，特制定本操作工作规范。本规范适用于各级农产品检测机构、批发市场、农贸市场、超市及生产基地的农药残留快速检测实验室及相关检测人员。本规范主要依据酶抑制法（分光光度法）原理，针对有机磷和氨基甲酸酯类农药进行快速筛查。

一、总则

（一）制定目的

本规范旨在通过标准化的操作流程，最大限度地减少人为误差、环境干扰及试剂失效对检测结果的影响，确保农药残留快速检测工作科学、公正、有序地开展，为农产品质量安全监管提供有力的技术支撑。

（二）适用范围

本规范适用于蔬菜、