5.1降低化学反应活化能的酶（二）课件 高一生物上学期人教版必修一.pptxVIP

第1节降低化学反应活化能的酶（二）第5章细胞的能量的供应和利用

123酶特性影响酶促反应的因素课堂小结

课标定位1.酶的特性分析数据进一步理解酶催化的高效性;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用,归纳出酶催化的专一性。3.酶的活性及影响条件探究影响酶活性的因素,明确酶的作用条件较温和。建构温度、pH对酶活性影响的曲线模型。4.酶的应用关注生产、生活中酶的应用。

素养阐释1.针对淀粉和蔗糖的水解提出可探究的生物学问题,选择恰当的方案并实施,得出酶具有专一性的特性。联系所学知识及相关数据归纳酶具有高效性。2.通过分析酶在生产、生活中的应用实例,总结出酶制品在储存、运输及保存时的注意事项,关注科学、技术和社会的发展。

1酶特性

情境一假如细胞中过氧化氢酶的催化效率很低会怎样?你在踢球或奔跑时，肌细胞需要大量的能量供应，如果有关的酶催化效率很低，供能的化学反应只能慢悠悠地进行，你还能跑那么快吗?

12345资料1:80页拓展应用第1题：6经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液与20%肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。但酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。常温加热加FeCl3加新鲜肝脏研磨液加煮沸的肝脏研磨液加蒸馏水该资料说明酶具有什么特性？理由？增设