方便食品工程项目财务盈利能力分析 .pdf

方便食品工程项目

财务盈利能力分析

xx投资管理公司

一、项目背景分析

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或

成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普

遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、

藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种

类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。

随着社会压力的增大，生活节奏的加快，人们原有的生活方式正

在不断发生改变，新一代消费群体在不断壮大，许多年轻人不再愿意

走进厨房，而是更多地选择更加方便快捷的方便食品代餐，这使得方

便食品始终保持良好的增长势头。尽管面临着行业转型升级，从2017

年初开始，方便食品行业仍然逐步触底回缓，积极探索行业新蓝海市

场。中国食品科学技术学会公布的数据显示，2018年，中国方便食品

行业的创新，从整体上显示了鲜明的营养健康、价值提升、回归天然

的趋势。特别是天然风味配料及装备的创新，正在接近世界水平。

近年来，伴随着我国综合国力的提升，我国食品工业的发展也迈

上了新的台阶，方便食品行业也全面进入了激烈的品质升级突围战阶

段。

方便食品行业的1.0时代是指20世纪70年代起，方便食品刚刚