数字化时代下BSJ米粉公司商业模式创新与优化路径研究.docx

数字化时代下BSJ米粉公司商业模式创新与优化路径研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

米粉作为中国传统美食，凭借独特口感与丰富文化内涵，深受广大消费者喜爱。近年来，随着经济发展、居民生活水平提升以及消费观念转变，米粉行业迎来了新的发展契机。从市场规模来看，米粉市场持续扩张。据红餐产业研究院发布的《米粉品类发展报告2024》显示，2023年全国米粉市场规模已超700亿元，且预计在未来几年仍将保持增长态势。在地域分布上，南方地区是米粉的主要消费市场，如广东、福建、湖南等地，米粉已成为当地居民日常饮食的重要组成部分，占据全国市场份额的较大比例。而在北方地区，随着健康