食品厂火灾应急预案.docx

食品厂火灾应急预案

一、总则

1.1编制目的

为有效应对食品厂突发火灾事故，规范火灾应急处置流程，最大限度减少人员伤亡、财产损失及食品供应链中断影响，保障员工生命安全、厂区资产安全与公共食品安全，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于食品厂全厂区范围内所有生产车间（含烘焙、速冻、灌装、预处理车间）、原料仓库（含常温原料库、冷冻冷藏库、危化品库）、成品仓库、办公区域、动力机房（配电房、锅炉房、制冷机房）、员工宿舍及附属配套设施的火灾事故预防、预警、应急处置与事后恢复工作。

1.3编制依据

依据《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》《机关、团体