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营养师考考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据中国居民膳食指南（2022），下列哪项不属于“食物多样，合理搭配”的核心推荐？

A.食物多样，合理搭配

B.谷类为主，粗细搭配

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.减少盐油糖，坚持清淡饮食

答案：D

2.下列关于蛋白质互补原则的描述，错误的是：

A.食物种类越多样越好

B.食物搭配应包含动物蛋白和植物蛋白

C.混合食用时，各种食物中的蛋白质应同时到达胃肠道

D.蛋白质互补是指将两种蛋白质混合食用，可以产生一种新的、营养价值更高的蛋白质

答案：D

3.某成年男性的身高为175cm，体重为70kg，