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食品冷链全程温控方案.docx

食品冷链全程温控方案.docx

    食品冷链全程温控方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 5

    三、术语定义 6

    四、目标要求 9

    五、组织架构 10

    六、职责分工 12

    七、货品分类 14

    八、温控指标 17

    九、设施配置 19

    十、设备选型 22

    十一、包装要求 25

    十二、仓储控制 28

    十三、运输控制 29

    十四、在途监测 31

    十五、环境监测 32

    十六、数据采集 35

    十七、异常预警 37

    十八、应急处置 40

    十九、追溯管理 43

    二十、质量控制 44

    二十一、卫生控制 47

    二十二、

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