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2026年营养师考试辅导练习题及答案解析

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年男性每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.精制面条

C.豆腐

D.白面包

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种营养素缺乏可能导致脚气病？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.中国居民膳食指南推荐儿童每天饮水量是多少？

A.600毫升

B.800毫升

C.1000毫升

D.1200毫升

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪油

B.菜籽油

C.花生油

D.棉籽油

7.中国居民膳食指南建议成年人每周进行多少次中等强度有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.红薯

B.白米饭

C.鸡肉

D.牛奶

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

10.以下哪种营养素缺乏可能导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素