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食物中毒案例分析.pptx

食物中毒案例分析.pptx

    食物中毒案例分析;;;世界卫生组织（WHO）定义;法律依据;;;常见于未煮熟的禽肉、蛋类及乳制品，潜伏期6-72小时，症状包括剧烈腹痛、腹泻（可能带血）、高热（39℃以上），严重者可导致败血症，需抗生素治疗及补液支持。;;河豚毒素

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