活性炭与离子交换树脂协同制备食品级过氧化氢的工艺探索与性能研究.docxVIP

活性炭与离子交换树脂协同制备食品级过氧化氢的工艺探索与性能研究

一、引言

1.1研究背景

过氧化氢（H_2O_2）作为一种重要的无机化合物，在众多领域都展现出了不可或缺的作用。在食品工业中，它常被用作消毒剂，可有效杀灭食品加工设备表面以及食品原料中的细菌、真菌和病毒等微生物，保障食品的卫生安全；作为漂白剂，能去除食品中的色素和杂质，提升食品的外观品质，如在淀粉加工中使淀粉色泽更白；作为保鲜剂，通过抑制微生物的生长繁殖，延长食品的保质期，在鲜切蔬菜、肉类产品保鲜方面效果显著。在环境保护领域，过氧化氢可用于废水处理，分解废水中的有机污染物，实现水质净化；还可用于空气净化，去除空气中的有害气体和异味。在医疗卫生领域，它是常见的消毒剂，可用于伤口消毒、医疗器械灭菌等，有助于预防和控制感染。

食品级过氧化氢与工业级过氧化氢有着严格的区分，食品级过氧化氢对纯度和杂质含量要求极高，需将总有机碳（TOC）、砷、铅、磷酸根等有毒有害物质控制在最低限度，以确保其不会对人体产生危害，这使得它在食品相关应用中至关重要。然而，传统的过氧化氢制备方法存在诸多弊端。例如，直接合成法得到的过氧化氢溶液中往往存在大量不必要的化学杂质，这些杂质不仅影响产品的纯度，还可能对食品的质量和安全产生潜在威胁；精馏法虽能在一定程度上降低杂质含量，但由于气液分离不完全以及雾状液体的携带，易挥发有机物会伴随双氧水蒸汽进入精馏