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医院营养治疗管理工作规范

第一章总则

一、目的与依据

（一）为规范医院营养治疗工作，保障医疗质量与安全，促进患者康复，依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）、《国民营养计划（2017-2030年）》（国办发〔2017〕60号）、《“健康中国2030”规划纲要》、《医疗机构管理条例》（国务院令第752号）及《临床营养科建设与管理指南（试行）》（国卫办医函〔2022〕76号）等法律法规和政策文件，结合本院实际，制定本规范。

（二）本规范适用于本院所有临床科室的营养治疗相关活动，包括但不限于营养风险筛查、营养评估、营养诊断、营养干预（含肠内营养、肠外营养、治疗膳食）、营养监测、营养会诊及营养宣教等环节。

二、适用范围

（一）本规范所称营养治疗,是指针对存在营养风险或营养不良的患者，通过营养筛查、评估、诊断后，制定并实施个体化营养支持方案的全过程。营养治疗是临床综合治疗的重要组成部分。

（二）本规范适用于本院正式在册的执业医师、执业护士、临床营养师、药师及所有参与营养治疗工作的医技人员。

三、工作原则

（一）安全优先原则：所有营养治疗措施均应以保障患者安全为首要前提，严格掌握适应证与禁忌证，规范操作流程，防范并发症。

（二）个体化原则：营养治疗方案应根据患者的疾病状况、代谢特点、营养状况、耐受能力及个人意愿进行个体化制定与动态调整。

（三）多学科协作原则：营养治疗应融入多学科