原创力文档国产红酒香气评测试题
一、选择题（每题5分，共30分）
1.国产红酒中常见的果香不包括以下哪种？
A.草莓香
B.菠萝香
C.榴莲香
2.优质国产红酒可能具有的香气层次不包括？
A.一类香气
B.二类香气
C.五类香气
3.以下哪种酿造工艺可能会增加国产红酒的香料香气？
A.低温发酵
B.橡木桶陈酿
C.直接压榨
4.国产红酒中若有类似紫罗兰的香气，主要来自于？
A.葡萄品种本身
B.酿造过程中的添加物
C.储存环境影响
5.以下哪项不是国产红酒正常可能拥有的香气特点？
A.浓郁奔放
B.细腻优雅
C.腥臭味
6.国产红酒中因发酵产生的香气属于？
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