2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0602）.docxVIP

运动营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

运动期间补充电解质的主要目的是？A.提供能量B.维持体液平衡C.增强肌肉力量D.促进蛋白质合成答案：B解析：补充电解质（如钠、钾、镁）主要目的是维持体液平衡和神经肌肉功能，运动中大量出汗会导致电解质流失。选项A错误，能量主要来自碳水化合物和脂肪；选项C错误，肌肉力量主要与训练和蛋白质摄入相关；选项D错误，蛋白质合成主要受训练和总氮平衡影响。

以下哪种食物是优质蛋白质来源？A.白米饭B.鸡胸肉C.糖果D.橙子答案：B解析：鸡胸肉是优质蛋白质来源，含所有必需氨基酸且生物利用率高。选项A是碳水化合物；选项C是纯糖；选项D是水果，蛋白质含量极低。

运动员在赛前应摄入哪种碳水化合物？A.纤维素B.低GI糖原C.高GI糖原D.淀粉酶答案：C解析：赛前摄入高GI糖原能快速补充肌糖原，提供即时能量。选项A是膳食纤维，吸收慢；选项B吸收更慢，不适用于赛前；选项D是消化酶，非食物成分。

哪种维生素对红细胞的生成至关重要？A.维生素AB.维生素CC.维生素B12D.维生素D答案：C解析：维生素B12参与红细胞代谢，缺乏会导致贫血。选项A与视力相关；选项B是抗氧化剂；选项D调节钙代谢。

运动后补充蛋白质的最佳时间是？A.随时B.睡前C.运动后30-60分钟