酒店服务人员求职指南.pptx

第五讲饭店员工培训;1.培训概述;;培训（Training）是指企业有计划实施的有利于雇员学习与工作相关的胜任能力的活动。这些胜任能力涉及知识、技能,或对工作绩效起核心作用的行为。培训的目标在于让雇员掌握培训项目中强调的知识、技能和行为，并将其应用于日常工作中。

【美】雷蒙德.A.诺伊(Raymond.A.Noe):雇员培训与开发.中国人民大学出版社,:P4.;第5页;第6页;第7页;第8页;第9页;第10页;第11页;员工培训的特点;第13页;第14页;第15页;第16页;第17页;2.员工培训类型及其内容;员工定向;希尔顿饭店入职培训;ORIENTAT