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公共营养师二级实操模拟卷及答案

（考试时间：180分钟满分：100分）

一、案例分析题（共2题，每题20分，共40分）

案例一

某男性，45岁，企业高管，身高175cm，体重88kg，腰围98cm。日常工作久坐，每日运动时间不足30分钟，饮食规律但应酬频繁，每周3-4次饮酒（每次饮白酒约200ml），喜食肥肉、油炸食品，蔬菜和水果摄入量少（每日约150g蔬菜，50g水果），每日饮水约800ml。体检结果：血压145/95mmHg，空腹血糖6.8mmol/L，甘油三酯2.8mmol/L，总胆固醇5.9mmol/L，BMI28.7kg/m2。

问题：

对该求助者进行营养状况评估（包括BMI评价、腰围评价、饮食模式分析、体检指标解读）。（10分）

分析该求助者存在的主要营养相关问题及健康风险。（6分）

给出针对性的膳食指导和生活方式干预建议。（4分）

案例二

某女性，32岁，孕28周，孕前体重55kg，目前体重63kg，身高162cm。孕期食欲较好，每日主食摄入量约400g（以白米饭、白面包为主），畜禽肉约100g，蛋类1个，牛奶300ml，蔬菜约200g，水果约300g（多为榴莲、荔枝等高糖水果），每日烹调油约35g，很少吃粗粮和豆制品。产检结果：空腹血糖5.7mmol/L，血红蛋白105g