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2026年中小学食堂食品安全年度总结报告

2026年，在市委、市政府的坚强领导下，在市教育局、市市场监管局及市卫健委的联合指导下，我校（及全区中小学系统）深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》，始终将师生“舌尖上的安全”作为学校工作的重中之重。本年度，我们紧紧围绕“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，全面推进食品安全“两个责任”落地见效，深度融合智慧监管手段，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动，有效防范了食品安全事故发生，持续提升了食堂餐饮服务质量。现将2026年度中小学食堂食品安全工作情况总结如下：

一、压实主体责任，构建全员参与的责任体系

食品安全是校园安全的底线，也是红线。2026年，我们进一步强化了组织领导，确立了“校长负总责、分管领导具体抓、后勤部门抓落实、管理人员日巡查”的四级责任体系，确保责任链条无缝衔接。

（一）强化领导责任落实

学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，将食品安全工作纳入学校年度绩效考核目标体系，权重占比提升至15%。校长严格履行“第一责任人”职责，每季度至少主持召开一次食品安全专题会议，听取食堂管理工作汇报，研究解决存在的重大隐患和资金投入问题。本年度，校长带队检查食堂12次，签发《食品安全责任督办单》8份，所有问题均实现闭环整改。同时，严格落实“陪餐制”，校领导与学